據(jù)說食物對人民來說是最重要的。食物是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畈豢扇鄙俚臇|西。農(nóng)貿(mào)市場作為一個容納多種食品的特殊空間，其存在正是解決了圍繞“食品”這個詞的種種困擾。

農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計防火規(guī)范Ⅰ：防火分區(qū)劃分

農(nóng)貿(mào)市場是公共場所，其設(shè)計和規(guī)劃必須符合《建筑設(shè)計防火規(guī)范》。在設(shè)計上，根據(jù)市場面積的大小，市場需要劃分防火分區(qū)，不同的市場要求是不同的。

如果市場位于一層或多層建筑，允許分區(qū)面積可達(dá)2500平方米；如果市場位于地下室或半地下室，允許分區(qū)面積為1000平方米。

設(shè)置自動滅火系統(tǒng)和火災(zāi)自動報警系統(tǒng)，采用不燃或耐火裝飾材料時，允許防火分區(qū)面積可擴(kuò)大一倍。

農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計防火規(guī)范二：消防疏散

農(nóng)貿(mào)市場平日人流、貨流比較密集，在設(shè)計內(nèi)部疏散通道時應(yīng)充分考慮內(nèi)部可容納的人流，合理拓寬。不允許在疏散通道兩側(cè)設(shè)置攤位，以免在緊急情況下影響快速疏通。

在滿足防火分區(qū)要求的同時，必須滿足消防疏散的要求?；馂?zāi)疏散主要包括疏散寬度、疏散距離和疏散出入口數(shù)量。疏散走廊和安全出口不得少于2個；面積超過200平方米的，疏散出入口必須設(shè)置兩個以上，疏散寬度和距離還必須符合《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的計算公式。疏散通道應(yīng)盡量平整，不得設(shè)置門框、臺階、門簾等障礙物，以免影響疏散。

農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計防火規(guī)范3：設(shè)備應(yīng)用

不同農(nóng)貿(mào)市場的面積、位置、樓層和窗口面積都不同。消防設(shè)計也受到許多因素的影響。為滿足規(guī)范要求，設(shè)計中采用不同的設(shè)備，解決防火分區(qū)面積大、疏散距離長、窗戶面積小的問題。

表現(xiàn)形式主要體現(xiàn)在消防用電、消防用水、暖通空調(diào)等方面。

消防用電主要包括應(yīng)急照明、疏散指示和火災(zāi)自動報警系統(tǒng)（即感煙）；農(nóng)貿(mào)市場施工中敷設(shè)電線時，必須穿過金屬管道或其他不燃材料，吊頂內(nèi)的線路接頭必須用接線盒密封。熒光燈用鎮(zhèn)流器必須經(jīng)過2天以上的安全試驗，安裝時注意通風(fēng)，并用不燃材料隔離。市場攤位內(nèi)安裝的燈具，不得靠近可燃物，并保持50厘米以上的距離。此外，市場上的開關(guān)、插座和刀具也應(yīng)與可燃材料隔離。

消防水主要包括消火栓和自動滅火系統(tǒng)（即噴頭）。

暖通空調(diào)主要包括防排煙（即開窗面積小于市場面積的2%，必須采用機(jī)械排煙）。新增設(shè)備后，發(fā)生火災(zāi)時可產(chǎn)生報警聯(lián)動，消除災(zāi)害。